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¿Quién es Ma Khin?

¿Quién es?

Ma Khin Hnyaw era mi bisabuela.

Nació en Moulmein, una ciudad de Birmania
situada en la desembocadura del río Salwin.
Mi bisabuela se dedicaba a fabricar cheroots,
parecidos a nuestros puros, que vendía en el
Bazar Daingwunkin de la ciudad.

Ahí conoció a Sir William Carr, mi bisabuelo,
un alto funcionario británico en Birmania,
que compraba los cheroots de la bellísima
Ma Khin y acabó rendido a sus encantos.

Hoy, el recuerdo de mi bisabuela, una mujer
emprendedora, tozuda,rebelde y luchadora;
estricta pero buena; justa y generosa;
entregada pero no sumisa; la mejor anfitriona,
detallista pero nunca servil,
gran conversadora, buena comedora y excelente
cocinera, me inspira para crear este café,
que aspiro a que encarne lo mejor
de los dos mundos, enraizado en el Oriente
pero abierto a la influencia del Mediterráneo.

¿Quién es?

¿Quién es Ma Khin?

Ma Khin Hnyaw era mi bisabuela.

Nació en Moulmein, una ciudad de Birmania
situada en la desembocadura del río Salwin.
Mi bisabuela se dedicaba a fabricar cheroots,
parecidos a nuestros puros, que vendía en el
Bazar Daingwunkin de la ciudad.

Ahí conoció a Sir William Carr, mi bisabuelo,
un alto funcionario británico en Birmania,
que compraba los cheroots de la bellísima
Ma Khin y acabó rendido a sus encantos.

Hoy, el recuerdo de mi bisabuela, una mujer
emprendedora, tozuda,rebelde y luchadora;
estricta pero buena; justa y generosa;
entregada pero no sumisa; la mejor anfitriona,
detallista pero nunca servil,
gran conversadora, buena comedora y excelente
cocinera, me inspira para crear este café,
que aspiro a que encarne lo mejor
de los dos mundos, enraizado en el Oriente
pero abierto a la influencia del Mediterráneo.