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Videoreceta: Dahl de Ma Khin Café

Videoreceta: Dahl de Ma Khin Café

Cocinamos un plato típico hindú que a mi bisabuela Ma Khin le gustaba cocinar. Os hemos preparado un pequeño kit con las especias necesarias y las lentejas que usamos para éste plato en Ma Khin Café.  

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Semana Birmana en Ma Khin Café

Semana Birmana en Ma Khin Café

Parece que pasó en un universo y tiempo paralelo, pero en febrero estuve en Birmania. Un viaje de encuentro con el país de mis antepasados, su gente y su cocina. Del 9 al 18 de noviembre coincidiendo con nuestro sexto aniversario, celebraremos una semana birmana en Ma Khin Café. Llevaremos a vuestra mesa una gran lección de aquel viaje: que nuestra cocina evoluciona cuando nos encontramos, compartimos y aprendemos juntos. Birmania ha vivido un constante trasiego de personas a través de sus fronteras llevando consigo parte de su cultura y su gastronomía. Por esto mi bisabuela Ma Khin preparó dahl,...

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