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¡Celebramos nuestro quinto aniversario!
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¡Celebramos nuestro quinto aniversario!

Este mes Ma Khin Café celebrar su quinto aniversario. Cinco años sirviendo nuestra característica Decolonial Asian Food -desde una cazuela humeante de fideos khao swe, a un reconfortante bol de lentejas indias (dahl)- y lo hacemos respetando las tradiciones gastronómicas de mi bisabuela birmana Ma Khin, celebrando la creatividad culinaria que nace del encuentro y el intercambio...

14 October, 201914 October, 2019
Una historia de Birmania: cocina, familia y rebelión. Nuestra experiencia en la autoedición.
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Una historia de Birmania: cocina, familia y rebelión. Nuestra experiencia en la autoedición.

Cuando Bridget y yo decidimos escribir Una historia de Birmania: cocina, familia y rebelión, nos planteamos ofrecer el manuscrito a una editorial a través de un agente literario. Sin embargo, acabamos descartando la indudable ventaja que supondría que un grupo de profesionales se encargara de editar, distribuir y financiar nuestro libro en el instante mismo...

14 October, 201914 October, 2019
Tendencias de la gastronomía
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Tendencias de la gastronomía

Hay tendencias en la gastronomía que siguen modas. Pero confieso que nunca me he interesado en exceso por “lo que se lleva”. A pesar de ser una persona convencional, me guío en general por el instinto y la pasión, y la pasión es impulsiva. Nace de dentro sin pasar por el filtro de normas o tendencias. Hace tiempo que se habla en círculos gastronómicos del producto de...

12 June, 201912 June, 2019
Las rebajas de Ma Khin Café
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Las rebajas de Ma Khin Café

¡Las rebajas de Ma Khin Café ya están aquí de nuevo! Todos los que vengáis a comer o cenar en Ma Khin Café durante las rebajas podéis coger un cupón de descuento de la cesta. Os puede tocar un descuento de 10, 20 o hasta 50%. (Canjeable en horario de cena de domingo a miércoles...

9 January, 201911 March, 2019
NOCHEVIEJA EN MA KHIN CAFÉ
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NOCHEVIEJA EN MA KHIN CAFÉ

Ya tenemos preparado el menú de Nochevieja en Ma Khin Café. Despídete del 2018 con una gastronomía diferente con nuestro menú de Nochevieja maridado con unos vinos excepcionales. Para reservar, llámanos a 963 528 132 o mándanos un email a reservas@makhincafe.com  

9 December, 201812 December, 2018
UNA HISTORIA DE BIRMANIA: COCINA, FAMILIA Y REBELIÓN
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UNA HISTORIA DE BIRMANIA: COCINA, FAMILIA Y REBELIÓN

Birmania: Cocina, Familia y Rebelión Una ocasión para aventurarse por Myanmar, un país hasta hace poco vedado al visitante. Una historia de Birmania: Cocina, familia y rebelión combina investigación original, recuerdos familiares y recetas de cocina, reflejando el sabor de la vida en la Birmania colonial y los conflictos que marcaron el tránsito hacia el...

2 December, 20189 December, 2018
Formación de liderazgo y clases de Inglés
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Formación de liderazgo y clases de Inglés

Ha llegado el otoño y la vuelta al cole en Ma Khin Café, este otoño apostamos por la formación del equipo en Ma Khin Café. Para prepararnos para nuevos retos hemos tomado un curso de liderazgo y comunicación en Edem – Escuela de emprendedores con ponentes Reme Egea y Matthias Beige. Esta formación a medida nos...

23 October, 20189 December, 2018
¡Cumplimos 4 años!
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¡Cumplimos 4 años!

¡Celebra nuestro aniversario con un festín birmano! Platos tan auténticos como la historia de Ma Khin, que sin salir de Valencia te llevarán a este país desconocido. Del 18 al 28 de octubre.

16 October, 20189 December, 2018