Presentación del libro Una historia de Birmania: Cocina familia y rebelión en Ma Khin Café

Presentación del libro Una historia de Birmania: Cocina familia y rebelión en Ma Khin Café

La alta gastronomía valenciana y el mundo académico se dieron cita ayer en Ma Khin Café
para la presentación de Una Historia de Birmania: Cocina, Familia y Rebelión.
El libro es la culminación de un proyecto de treinta años de los hermanos Bridget y
Stephen Anderson. A través de los recuerdos de su propia hija, G. (la abuela de los
autores), el libro recorre la fascinante vida de la joven birmana Ma Khin durante el
colonialismo británico, desde sus primeros años como vendedora de
cheroots en el bazar, a su matrimonio con un magistrado inglés y sus últimos días en la metrópoli.
Además, el libro contiene más de 50 recetas que nos saben, literalmente, a historia.
Ilustrado con exquisitas fotos históricas y contemporáneas, sus páginas llevan al lector
por un viaje histórico irrepetible.
Jesús Trelis presentó el libro como “…una trepidante publicación que es mucho más
que una biografía familiar, que un libro de historia, que una recopilación de recetas u
otro manual de cocina. Es una obra única donde hay amor, tristeza, drama, aventura,
viaje, valores humanos, reflexión, investigación, gastronomía a raudales… y muchísima
entrega e ilusión.”
El libro se puede comprar en el restaurante o en nuestra pagina web